Mangue Alphonso

Nous investissons dans chaque parfum que nous créons en recourant à un lait, de la crème et des fruits d'une qualité irréprochable provenant des quatre coins du monde. Certaines crèmes glacées peuvent contenir jusqu'à 90 % d'air. Pas la nôtre.

La densité élevée de notre glace implique qu’elle est encore un peu dure en sortant du congélateur, mais si vous êtes patient, vous profiterez d'un goût plus intense. Nos mochi à la mangue contiennent 20 % de purée de mangue Alphonso, considérée comme la mangue la meilleure et la plus chère au monde.

Avec sa douceur ainsi que sa richesse naturelles et sa saveur intense, elle est vénérée partout en Inde où elle est cultivée.

Souvent récoltée à la main, la mangue Alphonso est une obsession nationale, au même titre que les films Bollywood ou le cricket, et en saison, des festivals sont organisés en son honneur.

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